首頁 > 旅游美食 > 吃在延邊 > 炎炎夏日 明太魚吃起來~

手機版百姓熱線

炎炎夏日 明太魚吃起來~

2018年07月31日 14:58   來源: 延吉旅游

炎炎夏日

消夏必備


韓國人啤酒大炸雞

南方人啤酒小龍蝦

東北人啤酒花生米

延吉人啤酒明太魚

下酒菜雖然千千萬萬,

但對咱延吉人來說

啤酒的絕配

一定是明太魚

干明太魚一直是延邊朝鮮族人民喜愛的傳統食品。在東北很多人都喜歡食用,古朝鮮族人更能將明太魚做成36道菜。明太魚稱為黃線狹鱈,主要分布于朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海。屬于北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚。其生存的海拔范圍為-400至-30米。明太魚可以說一身皆是美味,它的內臟、魚子可做醬;魚皮適合包飯;鰭、尾可以熬高湯。

明太魚與其它海鮮相比,高蛋白低脂肪,其生活在朝鮮半島東海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地區,屬冷水性魚類。明太魚還有補充營養的作用,可以有補充蛋白質和鈣質的作用,對于補氣血提高體質是非常有好處的。明太魚最常見的做法就是曬干了,經過100多天的反復晾曬,美味的干明太魚就做好了。

一道下酒小菜

拌明太魚絲兒

請!笑!納!

備料

明太魚干

辣椒醬

辣椒粉

芝麻

白糖

白醋

                   1.明太魚干用清水泡發

2. 將魚干手撕為條狀

3. 把辣椒醬、辣椒粉

白糖、白醋、鹽(一丟丟)

放入,拌勻

變身!

如果感覺口味單一,

還可以切些蔬菜,

黃瓜切片、洋蔥切絲

增加口感,還添加了維生素

(不食蔬菜和不食洋蔥者可忽略)

菜已備好,

約上小伙伴們,

喝起來啊!


干杯!


延邊發布客戶端

[編輯:初見] 延邊信息港 / 延邊發布客戶端
標簽: 明太魚  啤酒  辣椒粉  辣椒醬 

評論一下
評論 0人參與,0條評論
還沒有評論,快來搶沙發吧!
最熱評論
最新評論
已有0人參與,點擊查看更多精彩評論
川俞竹苑

登錄天池云賬號

去年5月以太坊价格 多乐彩开奖信息 杰忠pc28 360老时时遗漏数据 怎么建设赌博app 斗牛棋牌 东北麻将 江苏东方6十1开奖结果2019044 2019平特开奖结果记录 新时时和值走势图 葡萄牙vs摩洛哥怎么看 黑龙江快乐十分app 上海时时时间表 黑龙江20选8一定牛 广东快乐十分在线杀号 江西时时不兑奖 快乐十分预测